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烤茄子的做法步骤

1.茄子二个，

2.在茄了上抹点盐米进烤箱，

3.上下火230度烤20分钟，

4.烤好的茄子，

5.切点姜，蒜，尖椒，

6.烧油，放进姜 ，蒜，尖椒炒香。

7.撒上辣椒粉 ，盐，

8.调进麻辣汁，味精炒匀。

9.炒好的调汁浇在烤好的茄子上即可。

10.用快子插散开即成。